2021年5月27日-5月30日，中国肠道大会在美丽的玄武湖畔—南京国际展览中心召开，会议议题“爱肠道，爱学习，爱整合”，5000余人专家学者和100余家相关企业参加了此次会议。会议涉及肠道菌群与健康、动物肠道大会（动物营养和动物模型）、益生菌与益生元大会、中医药大会、转化大会、第一作者论坛等15个专题会议。我院教师孟晓林副教授、常绪路博士和张艳敏博士参加了此次会议。
此次会议推动了通过宏基因组学、宏代谢组学等新方法、新技术、新观点的整合探究肠道菌群（如单菌株或功能菌株）与人和动物营养、健康、疾病、行为学等的分子机制和应用前景，为未来肠道菌群产业的发展、转化和应用提供了重要参考。益生元与益生菌大会专题专家们就益生菌的筛选、鉴定、功能评价和应用前景等方面做了专题报告。动物肠道议题中借助无菌小鼠、无菌斑马鱼、无菌蜜蜂、猪肠道干细胞分离和类肠器官培养等动物模型，揭示了动物肠道菌群空间异质性、肠道菌群与代谢、营养、健康及行为学（肠脑轴）的分子机制和广阔的应用前景。此次会议的新技术、新观点、新思路也将指导我们在水产动物肠道微生态平衡与健康、水产动物益生菌等领域不断进取和创新。